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这种豆腐在广东小山村卖30元一斤,还经常卖断货,你吃过没?

油泡豆腐,相信很多人都非常熟悉,也可能经常吃。但我今天要给大家分享的这种,可能你没有吃过,除非你是粤北客家人,这种豆腐跟油泡长得很像,但跟油泡又有所不同,同样是油豆腐,但粤北客家人却偏爱它,平时卖30元一斤,逢年过节可以要卖到45-50元之间,还经常卖断货!这种油豆腐在广东韶关很有趣的名字叫“胖屁子”,吃法很多,可以打火锅,可以焖肉,但是大多数人都喜欢拿它来做酿豆腐,因为它的韧性好,不容易煮烂、炖烂,之前在外面打工的时候,发现很多城市都买不到,不知你们吃过没有呢?这期的美食教程,天健美食坊就准备拿这个油豆腐,给大家分享一个简单好吃的做法【五花肉焖油豆腐】,喜欢吃油豆腐的朋友们,就一起来看看怎么做的吧!

这种豆腐在广东小山村卖30元一斤,还经常卖断货,你吃过没?

油泡豆腐,相信很多人都非常熟悉,也可能经常吃。但我今天要给大家分享的这种,可能你没有吃过,除非你是粤北客家人,这种豆腐跟油泡长得很像,但跟油泡又有所不同,同样是油豆腐,但粤北客家人却偏爱它,平时卖30元一斤,逢年过节可以要卖到45-50元之间,还经常卖断货!这种油豆腐在广东韶关很有趣的名字叫“胖屁子”,吃法很多,可以打火锅,可以焖肉,但是大多数人都喜欢拿它来做酿豆腐,因为它的韧性好,不容易煮烂、炖烂,之前在外面打工的时候,发现很多城市都买不到,不知你们吃过没有呢?这期的美食教程,天健美食坊就准备拿这个油豆腐,给大家分享一个简单好吃的做法【五花肉焖油豆腐】,喜欢吃油豆腐的朋友们,就一起来看看怎么做的吧!

这种豆腐在广东小山村卖30元一斤,还经常卖断货,你吃过没?

在开始正式制作之前呢,我们首先需要准备以下食材:五花肉300克,油豆腐半斤,青红椒各1根,大蒜5瓣,食盐1茶匙,生抽1汤匙,蚝油1汤匙,淀粉1汤匙

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第一步:将买五花肉清洗干净之后,切成约2毫米厚的肉片,装盘备用。油豆腐用清水冲洗一下,然后切成1厘米宽的长条,装盘备用。再把青红椒去蒂去籽之后,切成长条,装盘备用,大蒜拍扁剁碎备用。

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第二步:准备一个面碗,加入1茶匙食盐,加入1汤匙生抽,加入1汤匙蚝油,加入1汤匙淀粉,加入1碗清水,然后用汤勺搅拌均匀,装盘备用。

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第三步:起锅不加油烧热,将切好的五花肉放入锅中,中火翻炒几下,然后让它慢慢地煎出油脂,中途适当的翻动一下,将五花肉煎至表面焦黄,然后放入蒜末,放入油豆腐,翻炒均匀,炒出香味。

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第四步:炒匀之后,将调好的碗汁,沿着锅边淋入锅中,再盖上锅盖,中火焖煮5分钟。

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第五步:焖好之后,锅里的汤汁所剩不多,打开锅盖,放入青红椒,然后开大火,翻炒均匀收汁,就可以出锅装盘了。

这种豆腐在广东小山村卖30元一斤,还经常卖断货,你吃过没?

这样一道做法简单,营养好吃的【五花肉焖油豆腐】就制作完成了,喜欢这道美食的朋友们,就跟着做来试试看吧,保证这个味道不会让你失望的!

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好啦,朋友们!这期的美食教程【五花肉焖油豆腐】就分享到这里,如果你在阅读本文教程的过程中,有看不明白的步骤,请在本文下方的留言区给我留言,我看到后会马上给你解答的,如果你有更好的建议,或者更好吃的做法,同样也欢迎你在留言区留言分享!当然了,如果你想学又暂时没时间呢,也可以先收藏起来哦!

我是给你分享美食的天健美食坊,感谢你的阅读,我们下期再见吧!

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作者: admin

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