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宜昌伍家岗,探青砖茶鼻祖长盛川,感受非遗匠心魅力

中国是茶的发祥地,茶是中华民族的举国之饮,茶叶被西方人称为“神奇的东方树叶”。在漫长的历史岁月里,国人创造了丰富多彩的茶文化,造福人类;并以茶为媒,行走世界,谱写了绚烂多彩的商贸传奇,茶作为为中国文化传承的最好载体,成为中华民族的骄傲,对世界影响深远。

宜昌伍家岗,探青砖茶鼻祖长盛川,感受非遗匠心魅力

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中国是茶的发祥地,茶是中华民族的举国之饮,茶叶被西方人称为“神奇的东方树叶”。在漫长的历史岁月里,国人创造了丰富多彩的茶文化,造福人类;并以茶为媒,行走世界,谱写了绚烂多彩的商贸传奇,茶作为为中国文化传承的最好载体,成为中华民族的骄傲,对世界影响深远。

樽前如得风雅意,茗里尽知长盛川。长盛川青砖茶由湖北制茶世家何氏家族于公元1368年(明洪武元年)始创,距今已经有652年历史。在相继历经散茶、团茶、柱子茶、帽盒茶、饼茶和砖茶等各种形态的发展演变后,何氏家族不断摸索积累青砖茶的制作技艺。

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清代中期,何氏家族开始使用杠杆原理的牛皮筋架压制捆扎砖茶,为最早的湖北青砖茶雏形,可谓青砖茶鼻祖。也凭借其精细的制作和优质的青砖茶品质,长盛川成为当时当地最大的茶叶商户,获得清廷皇家御赐的红色“双龙票”,长盛川湖北青砖茶经汉水,越黄河,行销西北和欧亚各国,沿途相继成立了260余家茶庄,衍生出“长顺川”、“玉盛川”等50多个川字系列品牌,民间曾有歌谣流传:长盛川,金字招牌金光灿。钦赐皇商红龙票,通行天下借皇权⋯⋯声名远扬,盛况空前,畅销欧亚非,成为万里茶道国际茶叶贸易的主力,被誉为“万里茶道上的瑰宝”、“草原上的生命之饮”。

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六百年工艺传承,两万里茶香绵延。宜昌自古是优质贡茶产区,也是“万里茶道”重要节点,长盛川在宜昌新建了现代化的产业园,解决高山茶农茶叶产销困境,助力茶农脱贫致富,并引入现代生物医药理念,传承长盛川湖北青砖茶传统制作技艺,旨在复兴湖北青砖茶产业,发扬光大600多年历史品牌,助推湖北茶产业发展。曾获湖北老字号、武汉、南洋劝业奖进会一等奖、巴拿马万国博览会金奖、“金骆驼奖”、“世界名茶”、国家高新技术企业等殊荣。

青砖茶具有生津止渴,消食解腻,降脂控糖,陈放愈久愈香等特质。传统的长盛川青砖茶制作技艺主要包括选叶,初制,渥堆发酵、陈化,复制,蒸茶、压制,烘制、包装等77 道工序,成品茶形似青砖,砖面紧结平实,棱角整齐,色泽青褐,香气纯正, 汤色澄红清亮,茶味醇和,回甘隽永。其传统制作技艺和独特的风味,在2016年已被认定为省级非物质文化遗产。2020年,宜昌市文旅局主办的宜昌非遗十大旅游线路、十大商品、十大示范基地网络评选,长盛川均以高票入选,也便有了我们这次的伍家岗区长盛川青砖茶产业园茶颜观色之旅。

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长盛川青砖茶产业园位于宜昌高新技术开发区生物科技产业园区,园内实行全洁净化生产,智能醇化车间醇化,为长盛川青砖茶提供了良好的茶砖醇化条件,年份茶砖品质优良,公司先后获省级农业产业化重点龙头企业、绿色食品认证、欧盟检测认证等标准化认证。

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非遗传承基地既有传统制茶技艺的核心工艺、历史遗存,又有现代化的茶叶生产线、舒适的茶文化体验区,使参观者通晓古今茶史,了解中西茶文化演变。丰富的体验形式让人既了解到历史的变迁,又感受到文化的沉淀,茶旅融合,趣味多多,获益多多。长盛川非遗传承示范基地已被认定为 “省级文化示范基地”、市级非遗保护传承示范基地、宜昌市研学旅行基地。

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长盛川,连接着前尘往事,散发着岁月沉香,迸发着勃勃生机。长盛川青砖茶制作技艺在何家世代沿袭并有序传承,也得到不断创新与提升;保留传承着核心传统制作技艺和独特风味,既有体现传统非遗工艺的纯手工制作产品,也有符合现代人快节奏生活的速饮类产品,可适应各类需求。

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依托茶产品的制作和体验,长盛川正从文旅融合、康养体验、文化传播等多方面去推进,线上线下多平台销售,实现消费人群多样化、市场价值的平台化。

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延续数百年金牌品质,再创新的辉煌。长盛川还积极探索传统产品、品牌年轻化,突破传统茶叶店经营模式,在武汉楚河汉街,就开有一家长盛川新式茶饮旗舰店,打造更适合年轻人消费习惯的新式茶饮店,将传统茶文化进行创新,将茶的魅力演绎到极致。长盛川青砖茶,不仅是茶饮,是产业,是健康,是文化,更是一份绵绵长长,匠心的承载。

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附:2020宜昌市十条非遗主题旅游线路

1、非遗宜昌·兴山县昭君村古汉文化旅游区昭君传说之旅

2、非遗宜昌·长阳土家族自治县清江画廊巴人寻根之旅

3、非遗宜昌·秭归县屈原故里文化旅游区端午习俗之旅

4、非遗宜昌·点军区车溪民俗旅游区土家印象之旅

5、非遗宜昌·夷陵区三峡人家非遗楚风之旅

6、非遗宜昌·伍家岗区长盛川青砖茶产业园茶颜观色之旅

7、非遗宜昌·五峰土家族自治县万里茶道体验之旅

8、非遗宜昌·枝江市步步升布鞋文化村步履记忆之旅

9、非遗宜昌·夷陵区官庄村夷陵版画之旅

10、非遗宜昌·猇亭区猇亭古战场三国文化之旅

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作者: admin

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